Fudge rapide

Fudge rapide-de Carnation-Nestléwww.carnation.ca
Ingrédients:

• 1 2/3 tasse de sucre
• 2/3 tasse de lait évaporé Carnation
• 2 c à soupe de beurre
• 1/2 c à thé de sel
• 2 tasses de guimauves miniatures
• 1 1/2 tasse de brisures de chocolat
• 1 c à thé de vanille
• 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)

1. Tapisser un moule carré
2. Dans une casserole, à feu moyen, amener à ébullition en brassant constamment le sucre, le lait, le beurre et le sel. Laisser bouillir entre 4 et 5 minutes pour épaissir.
3. Retirer du feu et ajouter les guimauves, les brisures de chocolat et la vanille. Bien mélanger pour faire fondre le tout. Ajouter les noix et bien mélanger.
4. Verser dans le moule et réfrigérer quelques heures. Couper en petits carrés et conserver dans un plat hermétique au frigo.