Sous-marin froid au boeuf

Ingrédients:

-1 c à soupe de moutarde de Dijon
-1 c à thé jus de citron
-1 pincée d'estragon
-1 pain sous marin
-Quelques tranches de boeuf (restant de rôti, lanières sautées ou boeuf à fondue)
-2 tranches de fromage

Mélanger la moutarde, le jus de citron et l'estragon. Badigeonner le pain, ouvert en deux. Y mettre la viande et le fromage et refermer.

Donne 1 sandwich.