Gâteau ultra moelleux au chocolat

Suggéré par ma copine Mélanie

Ingrédients:

• 2 tasses de sucre
• 1 3/4 tasse de farine
• 3/4 tasse de cacao
• 1 1/2 c à thé de poudre à pâte
• 1 1/2 c à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c à thé de sel
• 1/2 tasse d'huile (huile de canola ou végétale)
• 2 oeufs
• 1 tasse de lait
• 2 c à thé de vanille
• 1 tasse d'eau bouillante

1. Préchauffer le four à 350F.
2. Dans un bol, mélanger les ingrédients humides (sauf l'eau!).
3. Ajouter les ingrédients secs préalablement tamisés
4. Ajouter graduellement l'eau bouillante en brassant bien. Le mélange sera très liquide, normal!
5. Verser dans un moule à cheminée, graissé
6. Cuire au four pendant 30-35 minutes.

Ce gâteau très moelleux peut aussi être fait en petits muffins. Ajuster le temps de cuisson!