Haricots aux tomates et à la marjolaine

Ingrédients:

-1 c à table huile végétale

-1 oignon haché

-1 gousse d'ail hachée finement

-1/2 c à thé marjolaine séchée hachée

-Sel et poivre au goût

-2 tomates épépinées, coupées en dés

-1/2 livre haricots verts, parés et cuits

-1/2 livre haricots jaunes, parés et cuits

-1 c à thé vinaigre de vin rouge

Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, la marjolaine, le sel et le poivre et cuire environ 3 minutes.

Ajouter les tomates et mélanger. Cuire à feu moyen-vif en brassant souvent, jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.

Ajouter les haricots et le vinaigre de vin. Remuer pour bien enrober et cuire en brassant 3-5 minutes. Servir aussitôt.